營養減重小講堂L9.
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👍減鹽技巧報你知
1／避免高鈉食品料理。
2／不喝湯、吃飯不淋滷汁、減少沾醬。
3／不用味精、鮮味精。
4／烹調時，起鍋前再適量調味。
5／醃製肉類不用醬油，改用薄鹽輕醃後沖掉再下鍋。
6／天然食材調味，例如昆布、蛤犡、新鮮蔥薑蒜、九層塔、香菜等。
7／注意食品標示，避免高鹽食品(每100公克，鈉含量超過500mg)。
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🎯衛生福利部建議成人每日鈉總攝取量不超過2,400毫克
↓↓↓↓↓【高鹽高鈉食物】↓↓↓↓↓
❌醃製品(醬菜、醬瓜、豆腐乳)、加工肉品(香腸、臘肉)、加工零食(鹹餅、洋芋片、鹹堅果)
❌湯品、炒麵、炒飯、燴飯
❌10顆水餃沾醬油⚠️鈉含量2700mg (冷凍豬肉水餃10粒1200mg+醬油1匙750mg+辣椒醬1匙750mg)
❌餅乾當點心⚠️鈉含量650mg (蘇打餅4片400mg+洋芋片小包250mg=650mg)
❌味精1茶匙⚠️鈉含量600mg
❌快煮即飲濃湯⚠️鈉含量1200mg
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😟鈉攝取過多可能引起：
．高血壓
．心血管疾病
．腦血管疾病(中風)
．腎臟衰竭
．腎結石
．水腫
．鈣質流失
By 營想力．健康共創工作室
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2／不喝湯、吃飯不淋滷汁、減少沾醬。
3／不用味精、鮮味精。
4／烹調時，起鍋前再適量調味。
5／醃製肉類不用醬油，改用薄鹽輕醃後沖掉再下鍋。
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7／注意食品標示，避免高鹽食品(每100公克，鈉含量超過500mg)。
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❌湯品、炒麵、炒飯、燴飯
❌10顆水餃沾醬油⚠️鈉含量2700mg (冷凍豬肉水餃10粒1200mg+醬油1匙750mg+辣椒醬1匙750mg)
❌餅乾當點心⚠️鈉含量650mg (蘇打餅4片400mg+洋芋片小包250mg=650mg)
❌味精1茶匙⚠️鈉含量600mg
❌快煮即飲濃湯⚠️鈉含量1200mg
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😟鈉攝取過多可能引起：
．高血壓
．心血管疾病
．腦血管疾病(中風)
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．腎結石
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